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浙江小村的立春儀式感:“咬春宴”傳遞節氣文化

发布时间:2023-02-05 00:04:04

浙江小村的立春儀式感:“咬春宴”傳遞節氣文化 《KB体育真人网页》𓌯,《KB体育真人网页》  中新網寧波2月4日電(林波 莊源)黃、綠、烏三色餅皮,芹菜、包菜、豆芽、黃瓜、胡蘿卜、粉絲、雞蛋等九種食材,足起刀降之間,猛火爆炒當前,一講講顏色明顯的配菜整齊擺放於九宮格餐具上,等待著仆人自行DIY成愛債

  中新網寧波2月4日電(林波 莊源)黃、綠、烏三色餅皮,芹菜、包菜、豆芽、黃瓜、胡蘿卜、粉絲、雞蛋等九種食材,足起刀降之間,猛火爆炒當前,一講講顏色明顯的配菜整齊擺放於九宮格餐具上,等待著仆人自行DIY成愛好的春餅口味。

  那是浙江省寧波市江北區鞍山村裏的“咬春宴”一景。

“咬春宴”現場。 莊源供圖“咬春宴”現場。 莊源供圖

  一年之計正正在於春,坐春是中國兩十四節氣之尾。正正在中國傳統的農耕觀點裏,開端收成的春季是一個充滿活力戰希冀的時節,所以坐春時“迎春”也是一項傳統民俗。

  坐春吃春餅被稱為“咬春”。一個“咬”字,既是臉色上的悲愉,更是心底吃得了苦的一種韌勁女,是中國人獨占的一種民風。

  正正在那一天,浙東地區家家戶戶皆要吃一些秋季的新奇蔬菜,既為防病,又有擯除新春的意味。

春餅的配菜。 莊源供圖春餅的配菜。 莊源供圖

  做為寧波北山上的明珠,坐春當日,鞍山村裏一片迎春的強烈熱鬧氣氛。

  正正在該村的構城·安嶼人文夷易遠宿內,工作人員正正正在忙著籌備當天的食材,為來店的仆人供應一場奇異的“咬春宴”。

  “為了契合春光明媚、萬紫千紅的坐春主題,我們采取了多種色彩明媚的時蔬,既美好安康,又能給仆人帶來坐春滿滿的儀式感。”該夷易遠宿負責人張小晨正忙著籌備那場“咬春宴”。

春餅的配菜。 莊源供圖春餅的配菜。 莊源供圖

  張小晨希冀經過曆程那類飲食與風氣相連絡的編製,讓大家敬服珍重秋季,“咬”住秋季,“我們也將以坐春為初,定期推出兩十四節氣的節氣餐,讓遊客正正在遊玩中體驗更多的人文情懷與風氣愛好。”

  “以往大家對節氣的民俗出有太多無視,此次剛好有多麼的節氣餐,便帶著同事一起來感受秋季的生機戰希冀,也期許我們正正在2023年能充滿生機與活力。”遊客王靜燕對推出的節氣餐非常開意,正正在她看來,經過曆程“咬春”的儀式感,可以更晴天體會並傳播節氣文化。(完)

【編輯:薑雨薇】

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